Ceafa cu fasole verde și avocado

Mi s-a făcut dor de o rețetă de pe siteul meu preferat, dietdoctor. Când am început keto le-am scris. Siteul este creația unui medic de familie suedez. Suedezii răspund întotdeauna la întrebări. I-am întrebat dacă pot publica rețete preluate de la ei, eventual adaptate. Am primit permisiunea lor.

Print Recipe Pin Recipe

Servings: 4 porții

Course: prânz keto, cină keto, caserolă keto

Calories: 692

Ingredients Method Notes

Ingredients

Carne și sos
30 g pastă Chipotle adică, 2 linguri
800 g ceafă fără os
50 g ulei de măsline pentru prăjit ceafa
sare și piper după gust
Untul aromat
50 g unt
1 cățel usturoi zdrobit
sare și piper după gust
1/2 linguriță boia
Fasolea verde
300 g fasole verde
30 g ulei de măsline
2 avocado
70 g ceapă verde
sare și piper după gust

Method

Prăjește carnea asezonată în uleiul de măsline ( eu am pus-o la marinat cu 3 linguri ulei de măsline, sare, piper, boia și cimbru uscat ).
Amestecă pasta de Chipotle cu uleiul de măsline într-un castronaș. Dă deoparte.
Amestecă untul cu usturoiul pisat , sarea și piperul. Adaugă și boiaua.
Pune fasolea verde în uleiul de măsline.
Călește fasolea preț de 4-5 minute, amestecând în ea.
Curăță avocado. Pasează-l cu o furculiță.
Toacă fin ceapă verde.
Adaugă ceapa verde și avocado peste fasole.
Amestecă în conținut. Asezonează .
Pune friptura in farfurie. Alături amestecul de fasole , ceapă și avocado.
Pune untul aromat peste friptură.
Stropește totul cu sos de Chipotle.