Supa low carb de rosii. La fel de buna ca si cea traditionala. Doar ca nu la fel de multi carbi.
Reteta de supa low-carb de rosii
Supa crema low carb de rosii
O să râzi, poate, dar asta am gătit azi pentru micul dejun. Victor mă ruga de mult timp să găsesc o rețetă tip keto sau LCHF pentru o supă de roșii.Așa că , azi, cu noaptea în cap, am început să gândesc rețeta.Ca de obicei când " compun " rețete, prima oară le fac, apoi mănânc și la sfârșit le calculez. Dacă au macroză keto, devin keto, dacă nu, LCHF . Important este să aibă grăsimi și cât mai puțini carbi. Câteva explicații :– am folosit roșii de la conservă pentru că știam sigur că vor fi dulci, coapte. La mine, la Cercul Polar, roșiile nu prea sunt dulci.– aici găsim o smântână foarte grasă, cu 42% grăsimi, dar poți folosi și ceva cu 34% ( cu cât mai grasă, cu atât mai bine )– ar fi mers perfect niste busuioc verde, dar nu am gasit– untul l-am adăugat în momentul servirii.A ieșit extraordinar de buna și , spre surpriza mea, chiar sățioasă ( 90% din calorii sunt date de grăsimi, deci, nu este de mirare că e sățioasă ).
Ingredients
Method
- Då conopida prin robot, până o mărunțești bine.Toacă ceapa și tija de țelină.
- Pune uleiul de măsline într-o tigaie.Adaugă legumele in tigaie.Asezonează.Călește legumele.Picură, din când în când apă, ca så le poți prepara termic bine.
- Pune roșiile din conservă într-o oală. Eu am mai adăugat apă, că altfel era o supă prea groasă.Dacă roșiile sunt gata pasate, le dai doar un clocot.Dacă nu, le dai un clocot-doua, apoi le pasezi.Asezonează.
- Adaugă legumele in supă de roșii.Mai subțiază cu apă.Lasă să fiarbă 5 minute.Asezonează.Adaugă busuiocul.Oprește focul.Adaugă usturoiul tăiat.Gustă.
- Pune supă în castronașe. Presară pătrunjel verde tocat.
- Poftă bună !
Notes
Beneficii nutriționale
Rețeta este o sursă excelentă de fibre datorită utilizării conopidei și a tijelor de telina,apio, care înlocuiesc cu succes agenții de îngroșare clasici, menținând un aport minim de carbohidrați neți. Combinația de grăsimi din uleiul de măsline și smântâna grasă asigură absorbția optimă a licopenului din roșii și a vitaminelor liposolubile din restul legumelor.Beneficii cheie pentru sănătate
- Sănătatea digestivă: Fibrele provenite din conopidă și țelina apio susțin tranzitul intestinal și oferă o senzație de sațietate de durată.
- Efect antioxidant puternic: Licopenul din roșii, potențat de gătire, împreună cu antioxidanții din busuioc și usturoi, protejează celulele împotriva radicalilor liberi.
- Susținerea metabolismului: Ceapa și usturoiul aduc compuși organosulfurici care sprijină procesele de detoxifiere ale ficatului și sănătatea cardiovasculară.
Sfat pentru optimizare
Pentru a obține cea mai fină textură, fierbe buchețelele de conopidă până când sunt foarte moi înainte de a le blenda. Dacă dorești o aromă mai intensă de țelină, poți sota tijele de apio tăiate mărunt în uleiul de măsline timp de câteva minute înainte de a adăuga restul ingredientelor lichide.Si felul 2
Ebooks cu informatii si retete keto
Meniul săptămânal low-carb — cu zile de post ortodox și o zi de post 16:8
Meniul săptămânal low-carb cu rețete simple, gata în 15 minute, zile de post ortodox și o zi de post 16:8, plus lista de cumpărături completă.
10,77€
Ghid complet de post intermitent după 45 de ani
Un ghid practic, pe înțelesul tuturor, despre cum poți integra corect postul intermitent după 45 de ani. Ce găsești în interior: Discută cu medicul tău și cu un nutriționist înainte de a începe orice tip de post sau schimbare majoră în alimentație. Verifică și în dosarul @SPAM din mail dacă nu primești linkul de download […]
13,99€
O luna cu keto si post dupa 50 ani
10,00€
10 retete keto de biscuiti,piscoturi si fursecuri
10 retete keto de biscuiti, piscoturi si fursecuri
5,00€
10 retete de torturi keto cu ciocolata
10 retete de torturi keto cu ciocolata
5,00€
Be keto Be happy-incepator in keto
Be keto Be happy
9,79€