Astazi Victor a pregatit un tort keto cu frisca. Dar si mascarpone. O combinatie care nu poate da gres.
Ca topping: ciocolata neagra .
Tort keto cu mascarpone si frisca à la Victor
Victor a fost și este maestrul în deserturi la noi în familie. Înainte, făcea orice cu făinuri tradiționale. Acum, încearcă să înlocuiască aceste făinuri cu făinuri keto și să pregătească aceleași deserturi, dar în varianta keto.Acest tort a fost în totalitate ideea, munca și execuția lui. A ieșit foarte, foarte bun.
Ingrediente
- 1 blat de tort cu cocos găsești linkul către rețetă în subsol
- 250 g mascarpone
- 400 g frișcă
- coaja de la o lămâie și 1/4 linguriță praf de vanilie
- 200 g eritritol
- 250 ml apă
- 250 g căpșuni
- 15 g ciocolată 90%
- 10 g boabe de cacao
Mod de preparare
- Pregătește blatul și lasă-l la răcit.
- Pune apa , coaja de la lămâie și 2-3 linguri din îndulcitor la fiert. După ce a dat în clocot, se mai lasă 2-3 minute , apoi se dă deoparte, la răcit.
- În bolul mixerului electric , pune îndulcitorul, frișca , vanilia și brânza mascarpone.Mixează acest conținut până obții o cremă.
- Montarea tortului ( folosește și inelul formei de tort când montezi tortul, asigură stabilitatea produsului final )Așează blatul bază.Însiropează acest blat cu jumătate din cantitatea de sirop răcit complet.Întinde jumătate din cremă peste acest blat.Pe deasupra , pune căpșunile tăiate felii.Adaugă cealaltă jumătate de blat, peste care întinzi cealaltă jumătate de cremă.Ornează cu boabe de cacao și bucăți de ciocolată.Dă la frigider pentru 2-3 ore, cel puțin.
Note
Be keto Be happy !
Pentru blatul de tort cu cocos , accesează linkul de mai jos :
Reteta pentru blat
Valori nutritionale /portie
Serving: 1porțieCalories: 520kcalCarbohydrates: 10gProtein: 9gFat: 49gFiber: 4gSugar: 2g
Ai încercat această rețetă?Mentioneaza @beketobehappy26 sau tag #beketobehappy26!
