Prajitura keto Boston cu crema

Crema keto pentru torturi si prajituri

Aceasta crema keto pentru torturi si prajituri este un deliciu. Seamana mult la textura si gust cu crema de la eclere. Bazeaza-te pe imaginatia ta!

Prajitura keto Boston cu crema

Crema keto pentru torturi si prajituri

Victor
M-am gândit că, uneori, este nevoie doar de cremă, de aici și rețeta de față. Este o cremă de patiserie, bună pentru torturi, eclere, foietaje etc. Cantitatea rezultată este îndeajuns pentru un tort cu diametrul de 26-28 cm.
Poza este de la o prajitura la care am folosit aceasta crema. Lacra a fost foarte incantata.
Valorile nutriționale sunt prezentate pentru întreaga cantitate.
No ratings yet
Calorii 1625 kcal

Ingrediente
  

  • 4 gălbenușuri
  • 100-150 g eritritol pudră
  • 300 ml frișcă lichidă
  • 1 vanilie, coajă rasă de lămâie etc
  • 50 g unt cuburi

Mod de preparare
 

  • Omogenizează gălbenușurile și eritritolul cu un tel.
  • Încălzește frișca pe foc mediu, fără să dea în fiert.
  • Temperează ouăle: toarnă câte puțin (o lingură) frișcă peste ouă și omogenizează cu telul. Continuă până compoziția de ouă devine (mai) lichidă.
  • Toarnă ouăle peste frișcă și amestecă bine.
  • Lasă să fiarbă la foc mic, amestecând continuu, până crema începe să se îngroașe vizibil.
  • Dă la o parte de pe foc și lasă la răcit, continuînd să amesteci.
  • Adaugă untul și vanilia, încorporează. Gata!
  • Mută crema într-un castronel, acoperă cu folie și la frigider 2 ore înainte de folosire.

Note

Macroza=3-4-93% ( keto fat bombs )

Valori nutritionale /portie

Calories: 1625kcalCarbohydrates: 11gProtein: 18gFat: 171gSaturated Fat: 102gPolyunsaturated Fat: 9gMonounsaturated Fat: 51gTrans Fat: 2gCholesterol: 1300mgSodium: 506mgPotassium: 315mgSugar: 1gVitamin A: 6698IUVitamin C: 2mgCalcium: 300mgIron: 2mg
Nutrition Facts
Crema keto pentru torturi si prajituri
Amount Per Serving
Calories 1625 Calories from Fat 1539
% Daily Value*
Fat 171g263%
Saturated Fat 102g638%
Trans Fat 2g
Polyunsaturated Fat 9g
Monounsaturated Fat 51g
Cholesterol 1300mg433%
Sodium 506mg22%
Potassium 315mg9%
Carbohydrates 11g4%
Sugar 1g1%
Protein 18g36%
Vitamin A 6698IU134%
Vitamin C 2mg2%
Calcium 300mg30%
Iron 2mg11%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Ai încercat această rețetă?Mentioneaza @beketobehappy26 sau tag #beketobehappy26!

Si , extrapropunere:

Crema keto de lamaie
Crema keto de lamaie
Eclere keto
Eclere keto

Comentariile sunt apreciate

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Scroll to Top
%d bloggers like this: