Prajitura keto Boston cu crema

Crema keto pentru torturi si prajituri

Aceasta crema keto pentru torturi si prajituri este un deliciu. Seamana mult la textura si gust cu crema de la eclere. Bazeaza-te pe imaginatia ta!

Prajitura keto Boston cu crema

Crema keto pentru torturi si prajituri

M-am gândit că, uneori, este nevoie doar de cremă, de aici și rețeta de față. Este o cremă de patiserie, bună pentru torturi, eclere, foietaje etc. Cantitatea rezultată este îndeajuns pentru un tort cu diametrul de 26-28 cm.
Poza este de la o prajitura la care am folosit aceasta crema. Lacra a fost foarte incantata.
Valorile nutriționale sunt prezentate pentru întreaga cantitate.
No ratings yet
Print Pin Rate Add to Collection
Calories: 1625kcal
Author: Victor

Ingredients

  • 4 gălbenușuri
  • 100-150 g eritritol pudră
  • 300 ml frișcă lichidă
  • 1 vanilie, coajă rasă de lămâie etc
  • 50 g unt cuburi

Instructions

  • Omogenizează gălbenușurile și eritritolul cu un tel.
  • Încălzește frișca pe foc mediu, fără să dea în fiert.
  • Temperează ouăle: toarnă câte puțin (o lingură) frișcă peste ouă și omogenizează cu telul. Continuă până compoziția de ouă devine (mai) lichidă.
  • Toarnă ouăle peste frișcă și amestecă bine.
  • Lasă să fiarbă la foc mic, amestecând continuu, până crema începe să se îngroașe vizibil.
  • Dă la o parte de pe foc și lasă la răcit, continuînd să amesteci.
  • Adaugă untul și vanilia, încorporează. Gata!
  • Mută crema într-un castronel, acoperă cu folie și la frigider 2 ore înainte de folosire.

Notes

Macroza=3-4-93% ( keto fat bombs )

Nutrition

Calories: 1625kcal | Carbohydrates: 11g | Protein: 18g | Fat: 171g | Saturated Fat: 102g | Polyunsaturated Fat: 9g | Monounsaturated Fat: 51g | Trans Fat: 2g | Cholesterol: 1300mg | Sodium: 506mg | Potassium: 315mg | Sugar: 1g | Vitamin A: 6698IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 300mg | Iron: 2mg

Si , extrapropunere:

Crema keto de lamaie
Crema keto de lamaie
Eclere keto
Eclere keto

Comentariile sunt apreciate

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Scroll to Top
%d bloggers like this: