Inghetata low carb cu ciocolata si mere-desertul rece bun in orice anotimp

Inghetata low carb cu ciocolata si menta

O inghetata low carb cu ciocolata si arome de menta merge brici indiferent de anotimp. Asa ca, te invit si pe tine la o cupa de inghetata.

Inghetata low carb cu ciocolata si mere-desertul rece bun in orice anotimp

Inghetata low carb cu ciocolata si menta

Recent am aflat ca e mai bine sa folosesti xylitol pentru inghetate, deoarece compozitia ramane mai cremoasa. Eu nu am avut, asa ca am folosit eritritol , ceea ce face inghetata mai pietroasa, ca sa zic asa.
Oricum, ce nu e bun cu ciocolata si menta? Plus niste frisca.
Galbenusurile sunt agent de omogenizare natural, datorita lecitinei pe care o contin.
No ratings yet
Print Pin Rate Add to Collection
Servings: 4 portii
Calories: 518kcal
Author: Lacra

Ingredients

  • 500 g frisca
  • 50 g ciocolata neagra minim 85% cacao, taiata bucati
  • 6 galbenusuri
  • 1 lg cafea instant
  • 100 g eritritol pudra ( mai bine, xylitol)
  • 2 lgt extract de vanikie
  • 1/2 lgt extract de menta
  • cateva picături de stevia lichida optional, la sfârșit, daca nu e suficient de dulce
  • un praf sare

Decor

  • cateva merisoare
  • niste nuci taiate

Instructions

  • Incalzeste frisca pe foc, amestecând cu un tel.
  • Adauga ciocolata și continuă să amesteci până când ciocolata s-a topit.
  • In acest moment, adaugă galbenusurile.
    Continua să amesteci, pe flacăra de putere mica.
  • Adauga îndulcitorul și cafeaua instant și amesteca în continuare cu telul, până când compoziția se îngroașă sau atinge temperatura de 60 grade ( peste aceasta temperatura, gălbenușul incepe sa coaguleze).
  • Ia vasul de pe foc și adaugă vanilia, praful de sare și mentă.
    Gusta și vezi dacă mai trebuie îndulcitor lichid.
  • Pune înghețata într-o cutie de plastic cu capac la frigider și amesteca în ea la fiecare45-60 minute.
  • Serveste cu niște decor de merișoare, de exemplu, și niște nuci tăiate.
  • Inainte să servești, trebuie sa stea la temperatura camerei timp de 10 minute.

Notes

Macroza=3- 5-92% (keto)

Nutrition

Serving: 1portie | Calories: 518kcal | Carbohydrates: 4g | Protein: 7g | Fat: 53g | Saturated Fat: 31g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 17g | Cholesterol: 464mg | Sodium: 60mg | Potassium: 123mg | Sugar: 1g | Vitamin A: 2227IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 116mg | Iron: 1mg

Comentariile sunt apreciate

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Scroll to Top
%d bloggers like this: