O inghetata low carb cu ciocolata si arome de menta merge brici indiferent de anotimp. Asa ca, te invit si pe tine la o cupa de inghetata.

Te invit pe YouTube Sanatate in toate cu Lacra

Hai si pe Bucataria medicala

Facebook – Sănătatea din farfurie

LĂCRĂ

Inghetata low carb cu ciocolata si menta

Recent am aflat ca e mai bine sa folosesti xylitol pentru inghetate, deoarece compozitia ramane mai cremoasa. Eu nu am avut, asa ca am folosit eritritol , ceea ce face inghetata mai pietroasa, ca sa zic asa.

Oricum, ce nu e bun cu ciocolata si menta? Plus niste frisca.

Galbenusurile sunt agent de omogenizare natural, datorita lecitinei pe care o contin.

Print Recipe Pin Recipe

Servings: 4 portii

Calories: 518

Ingredients Method Notes

Ingredients

500 g frisca
50 g ciocolata neagra minim 85% cacao, taiata bucati
6 galbenusuri
1 lg cafea instant
100 g eritritol pudra ( mai bine, xylitol)
2 lgt extract de vanikie
1/2 lgt extract de menta
cateva picături de stevia lichida optional, la sfârșit, daca nu e suficient de dulce
un praf sare

Decor

cateva merisoare
niste nuci taiate

Method

Incalzeste frisca pe foc, amestecând cu un tel.
Adauga ciocolata și continuă să amesteci până când ciocolata s-a topit.
In acest moment, adaugă galbenusurile.
Continua să amesteci, pe flacăra de putere mica.
Adauga îndulcitorul și cafeaua instant și amesteca în continuare cu telul, până când compoziția se îngroașă sau atinge temperatura de 60 grade ( peste aceasta temperatura, gălbenușul incepe sa coaguleze).
Ia vasul de pe foc și adaugă vanilia, praful de sare și mentă.
Gusta și vezi dacă mai trebuie îndulcitor lichid.
Pune înghețata într-o cutie de plastic cu capac la frigider și amesteca în ea la fiecare45-60 minute.
Serveste cu niște decor de merișoare, de exemplu, și niște nuci tăiate.
Inainte să servești, trebuie sa stea la temperatura camerei timp de 10 minute.

Notes

Macroza=3- 5-92% (keto)

Inghetata keto cu capsuni- inghetate keto — Inghetata keto cu capsuni

Keto matcha ice cream - inghetate keto — Keto matcha ice cream – varianta vegan

Meniul săptămânal low-carb — cu zile de post ortodox și o zi de post 16:8

Meniul săptămânal low-carb cu rețete simple, gata în 15 minute, zile de post ortodox și o zi de post 16:8, plus lista de cumpărături completă.

10,77€

Ghid complet de post intermitent după 45 de ani

Un ghid practic, pe înțelesul tuturor, despre cum poți integra corect postul intermitent după 45 de ani. Ce găsești în interior: Discută cu medicul tău și cu un nutriționist înainte de a începe orice tip de post sau schimbare majoră în alimentație. Verifică și în dosarul @SPAM din mail dacă nu primești linkul de download […]

13,99€

Inghetata low carb cu ciocolata si menta