Keto matcha ice cream- varianta vegan

Cu toții știm ce sursă de antioxidanți reprezintă ceaiul matcha. Dar poate că nu v-ați fi gândit că puteți face și înghețată cu matcha. Si de post / vegan.

M-am gândit să fac niște experiențe , după ce am cercetat internetul.

Și am fost bucuroasă să văd rezultatele acestor experiențe.

Adică: am folosit guma xantan, glucomannan și glicerină alimentară în această rețetă.

Rezultatul: o înghețată fină, cu textură cremoasă.

Puteți folosi guma xantan plus glucomannan în proporții de 1,5:1 . Sau , puteți folosi doar 1-2 lingurițe glucomannan. Experimentați și vedeți cum va place. Asocierea celor două dă o textură mai cremoasă înghețatei.

1 lingură de glicerină (la cantitățile folosite de mine in rețetă ) face ca înghețata să nu mai facă ace de gheață.

Nu trebuie folosită mașina de înghețată. Totul este gata în câteva minute. Doar procesul de răcire durează mai mult.

Print Recipe Pin Recipe

Servings: 2 porții

Course: desert keto

Calories: 327

Ingredients Method Notes

Ingredients

400 g lapte de cocos partea albă, solida, nu și apa. Conserva trebuie sa fi stat la frigider 24 de ore.
2 lingurite ceai matcha
1 lingura whisky impotriva acelor de gheață
1 lingura glicerina alimentara
1,5 lingurita guma xantan
1 lingurita glucomannan
100 g eritritol

Method

Pune în blender laptele de cocos, îndulcitorul, matcha, alcoolul și glicerina.
Mixează până obții o cremă. Adaugă guma xantan și, la sfârșit , glucomannan.
Efectul de îngroșare este aproape instantaneu.
Acum ….e gata.
Dă la congelator. Nu va îngheța.
Servește cu câteva afine , căpșuni, nuci. Bombe cu antioxidanți , minerale, vitamine, omega 3.

Notes

Macroza=5-5-90% (keto)

Be keto Be happy !

Inghetata low carb cu ciocolata si mere-desertul rece bun in orice anotimp — Inghetata low carb cu ciocolata si menta

Iar pentru cea mai cremosa inghetata ever, uita-te pe reteta de mai jos :

Inghetata keto asortata

Meniul săptămânal low-carb — cu zile de post ortodox și o zi de post 16:8

Meniul săptămânal low-carb cu rețete simple, gata în 15 minute, zile de post ortodox și o zi de post 16:8, plus lista de cumpărături completă.

10,77€

Ghid complet de post intermitent după 45 de ani

Un ghid practic, pe înțelesul tuturor, despre cum poți integra corect postul intermitent după 45 de ani. Ce găsești în interior: Discută cu medicul tău și cu un nutriționist înainte de a începe orice tip de post sau schimbare majoră în alimentație. Verifică și în dosarul @SPAM din mail dacă nu primești linkul de download […]

13,99€

Keto matcha ice cream – varianta vegan