Am pregatit un panettone keto cu zmeura. Si zmeura merge cu ciocolata, nu?!
Panettone keto cu zmeura si ciocolata
M-am dus la cumpărături după verdețuri. O cutiuță cu zmeură a strigat după mine : ia-ma cu tine ! Am luat-o, că erau tare simpatice zmeuricile alea.Așa că, le-am pus la treabă 😂
Ingrediente
- 165 g ghee sau unt
- 180 ml apa
- 180 g faina de migdale
- 60 g faina de cocos
- 150 g eritritol
- 6 oua
- 4 linguri psyllium
- 1 lingura praf de copt
- 50 g zmeura pentru ornat
- 20 g ciocolata 90% pentru ornat
- 20 g ulei de cocos pentru uns forma
Mod de preparare
- Pune gheeul, apa și îndulcitorul într-o crăticioară pe foc. Poți pune și un praf de sare. Nimic nu este că sarea in bucate.Lasă pe foc până se topește gheeul.Încălzește cuptorul la 220 grade.Unge o forma de tort panetonne cu ulei de cocos.
- Sparge ouăle într-un castron.
- Amesteca ingredientele solide într-un recipient.
- Când gheeul s-au topit, adaugă ingredientele solide , da flacăra mai mică și învârte în amestec Oana se formează o bila de aluat.Dă deoparte de pe foc și lasă la răcit 5-7 minute.
- După această etapă, adaugă ouăle , unul câte unul, mixând in continuu în aluat.Vei obține un aluat mai vâscos și lipicios.
- Pune-l in forma și preseza-l cu o lingura de lemn unsa cu ulei sau cu palmele unse.
- Ornează cu zmeura.
- Dă la cuptor pentru 15 minute.
- Apoi, scade temperatura la 175 grade și mai coace aluatul 10 minute.
- Scoate forma din cuptor și ornează tortul cu ciocolată pe care o razi cu cuțitul, pe deasupra tortului.Redu temperatura cuptorului la 100 grade.
- Mai baga tortul la cuptor pentru inca 10 minute și…..gata !
Note
Macroza=5-10-85% (keto)
Be keto Be happy !
Valori nutritionale /portie
Serving: 1felieCalories: 343kcalCarbohydrates: 9gProtein: 9gFat: 32gFiber: 5gSugar: 1g
Ai încercat această rețetă?Mentioneaza @beketobehappy26 sau tag #beketobehappy26!
