Placinta keto cu cascaval, smantana si dovlecel

O placinta keto cu cascaval si dovlecel inspirata de la o colega. Doar ca am adaptat-o putin, ca sa fie keto.

Placinta keto cu cascaval, smantana si dovlecel

Lacra

Am avut o colegă care a lucrat la noi câteva luni. Și, acum, a terminat stagiul.

Cu această ocazie a pregătit ea un prânz pentru colegi.

A avut bucate minunate, dar nu am gustat decât niște salată și sos de avocado, că era post.

Dar mi-a rămas gândul la plăcinta pregătită de ea și i-am promis că o voi face în varianta keto.

Iată ce a ieșit.

5 from 1 vote

Printeaza reteta Pin Recipe Adaugă la colecție Vezi colecția

Numar portii 4 porții

Calorii 897 kcal

Ingrediente

  

1x2x3x

Crustă

• 70 g făină de cocos
• 90 g unt rece 82% la noi
• sare după gust
• 1 lgț condimente după gustul tău

Umplutură

• 4 ouă
• 300 g cașcavsl
• 400 g smântână 34%
• sare, piper după gust
• turmeric optional, după gust
• 1 lg ierburi aromatice oregano și cimbru,de exemplu

Decor

• 200 g dovlecel tăiat fâșii

Mod de preparare

 

• Încălzește cuptorul la 175 grade.
• Pregătește crusta.

  Amestecă untul rece, tăiat cubulețe, cu restul ingredientelor și pune crusta obținută în formare plăcintă.

  Dă la cuptor 10-15 minute sau până marginile devin maronii, dar nu arse.
• Umplutura

  Bate oul cu smântâna.

  Adaugă cașcavalul dat prin răzătoare.

  Asezonează și aromatizează.

  Pune umplutura peste crustă.

  Ornează cu fâșii de dovlecel.
• Crește temperatura cuptorului la 200 grade.

  Coace plăcinta pentru circa 30- 40 minute.

  Scoate plăcinta din cuptor și las-o să se răcească.

Note

Macroză= 3- 14- 83% ( keto )

Indice keto = 1,7:1 

Be keto Be happy !

Valori nutritionale /portie

Serving: 1porțieCalories: 897kcalCarbohydrates: 14gProtein: 31gFat: 80gFiber: 7gSugar: 3g

Keyword plăcinte keto, rețete keto, meniuri keto, LCHF

Ai încercat această rețetă?Mentioneaza @beketobehappy26