Mănânc grăsime, deci, slăbesc

 

 

Ideea acestui articol mi-a venit când am citit niste comentarii la o postare din grupul meu Facebook ” Living la vida keto ” . Cineva susținea in continuare că teoria caloriilor e valabilă, eu susțineam că , in keto, cel puțin la început, nu tii cont de calorii, iar altcineva a venit cu întrebarea : ” Ce se întâmplă cu toată grăsimea pe care o mâncăm, daca noi, deja, avem grăsime de ars în corp ? ” .

Continue reading “Mănânc grăsime, deci, slăbesc”

Sa vorbim despre îndulcitori

 

Zaharul este considerat , in zilele noastre, ” moartea albă “. Iar de-a lungul timpului,  au apărut diverși îndulcitori artificiali , creați cu scopul de a  reduce consumul de zahar. Multi din acești îndulcitori au fost lansati pe piata alimentara cu mare tam-tam, pentru ca , apoi, să apară studii care afirmau că există multe pericole pentru sănătate  induse de consumul acestora.

Continue reading “Sa vorbim despre îndulcitori”

Crema keto cu mascarpone și frisca

 

Print Recipe Add to Collection
0 from 0 votes

Crema keto cu mascarpone și frisca

Victor vrea sa încerce un tort tiramisu, așa că a făcut o rețetă pentru crema de mascarpone.
Ca  blaturi a folosit rețeta mea de pandișpan.
Crema poate fi folosită și la alte deserturi, clătite, muffins, gogoși etc. Sau, pur și simplu o puneți la pahar, o dați la eveniment și o mâncați că un soi de parfe.
Poza atașată e de la tortul tiramisu, a cărei rețetă urmează să o public.
Course: Desert, desert keto
Cuisine: Italian
Keyword: desert keto, torturi keto
Servings: 8 portii
Author: Victor

Ingredients

  • 500 g mascarpone
  • 250 ml frisca grasa
  • 200 g eritritol
  • 2 oua separate

Instructions

  • Mixează gălbenușurile cu 150 g eritritol.
  • Apoi, adaugă treptată in gălbenușuri, brânză mascarpone și mixează  in continuare.
  • Bate albușurile spumă.
  • Bate frișca cu 50 g eritritol.
  • Amesteca toate ingredientele  pentru a obține crema finala.

Notes

Valori nutriționale pentru  1 portie
  • total carbohidrați 3 ,5 g
  • fibre 0 , 4 g
  • grasimi  21 g
  • proteine 9,3 g
  • energie 235 kcal
Indice keto = 1,6: 1
Be keto Be happy !

Nutrition

Serving: 0g | Carbohydrates: 0g | Protein: 0g | Fat: 0g | Saturated Fat: 0g | Polyunsaturated Fat: 0g | Monounsaturated Fat: 0g | Trans Fat: 0g | Cholesterol: 0mg | Sodium: 0mg | Potassium: 0mg | Fiber: 0g | Sugar: 0g | Vitamin A: 0% | Vitamin C: 0% | Calcium: 0% | Iron: 0%

Pasta de avocado cu verdețuri și seminte

 

Print Recipe Add to Collection
0 from 0 votes

Pastă de avocado cu semințe și verdeturi

Poate că o să vă uimească cantitatea totala de carbohidrați a unei porții , dar sunt multe fibre, carbohidrații neți pentru o porție ajungând la 10,9 g. Dar, felul de mâncare vine cu o mulțime de grăsimi bune , omega 3 , ceea ce este un beneficiu major pentru corp. Este, totuși, cam caloric, așa că se pretează pentru cei care mănâncă o masa pe zi sau 2 , maxim.
Am creat acest meniu cu scopul de a rupe un post prelungit cu apa, de 96 de ore, în așa fel încât să fim blânzi cu sistemul digestiv.
Servings: 2 porții
Calories: 1105kcal
Author: Lacra

Ingredients

  • 4 avocado
  • 50 g ceapa verde taiata
  • 100 g castravete verde tăiat felii subtiri
  • 50 ml ulei de masline
  • 5 g semințe susan adică, o linguriță
  • 5 g chia adică, o linguriță
  • 15 g semințe de in macinate adică, o lingura
  • sare după gust
  • piper după gust
  • turmeric opțional, după gust
  • zeama de la o lamaie

Instructions

  • Curata avocado și picura imediat seama de lămâie peste el( împiedică  înegrirea, oxidarea ). Adaugă condimentele și uleiul de măsline și pasează avocado până obții o pastă.
  • Adaugă verdețurile tăiate și semințele. 
    Noi am servit alaturi de o plăcintă din cașcaval cu  crusta din ghee  asezonat cu rozmarin și usturoi. 

Notes

Valori nutriționale pentru o porție 
  • Carbohidrați totali 41,9 g
  • Fibre 31 g
  • Grăsimi 107,2 g
  • Proteine 11,3 g
  • Energie 1105 kcal
Indice keto=2:1
Be keto Be happy !

Nutrition

Serving: 0g | Calories: 1105kcal | Carbohydrates: 0g | Protein: 0g | Fat: 0g | Saturated Fat: 0g | Polyunsaturated Fat: 0g | Monounsaturated Fat: 0g | Trans Fat: 0g | Cholesterol: 0mg | Sodium: 0mg | Potassium: 0mg | Fiber: 0g | Sugar: 0g | Vitamin A: 0% | Vitamin C: 0% | Calcium: 0% | Iron: 0%